Clik here to view.
Carl Butler: Morotsgratäng.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Hur spännande låter det med morotsgratäng? Inte det minsta. Klassiskt butlerrecept; lättlagat, få ingredienser och inga krusiduller....
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Pasticcio (Pastitsio)
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Det här receptet var lite förvirrande. Enligt Carl Butler är pasticcio en grekisk rätt som påminner om lasagne och som...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Cassoulet.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Cassoulet har jag lagat och bloggat om tidigare och även då delvis inspirerad av Carl Butler (receptet återfinns även i ”Carl Butlers...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Helstekt fläskfilé.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Att fläskfilé med champinjonsås är en populär rätt i svenska hem slår Butler direkt fast när han presenterar sin variant av den. Själv...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Stek från Pustan
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Namnet på detta recept kommer ifrån att Butler här hämtade inspiration från gulasch. Redan från början var jag skeptisk till detta...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Äppelflan till många
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” De svenska äpplena verkar vara på upphällningen till och med här ute på Österlen. Det var därför näst intill tvingande att få detta...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Lammfärsbullar.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” ”Det är lamm” sa Kära Hustrun direkt med en skeptisk min. Visst är det lamm igen, ett av Carl Butlers signum och denna kokbok är full...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Linssoppa med citron.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Jag älskar linssoppa! Jag har skrivit både ett och två recept tidigare. Lättlagat, gott, nyttigt, billigt och så blir man en finare...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Risotto med svamp.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” När jag var liten så var risotto en blandning av torrt vitt ris, majskorn, gröna ärtor, paprika och kokt skinka. Serverades i...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Kyckling i stark sås.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Ett lite annorlunda recept från Carl Butler med inspiration från kinakrogen. Calle rekommenderade en wokpanna för tillagningen och låg...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Persiljetorsk.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Riktigt färsk torsk och Carl Butler gör sig bäst med så få ingredienser som möjligt. Här är beviset.
View ArticleClik here to view.
Fröknäcke
När jag och Kära Hustrun för ett tag sedan spenderade några lata dagar på Ästad Gård fick vi smak för deras fröknäcke som serverades till måltiderna. Vi fick receptet. När jag köpt ingredienserna så...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Koftas Kari.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Här är Carl Butlers variant av den indiska kötbullen kofta. Det är nämligen Butlers recept och inte TV4:s. Till såsen: 1 gul lök 1...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Grekisk kyckling.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Butler var förtjust i kyckling och hans kycklingrecept är ofta mycket lyckade. Det här var enligt honom själv en återkommande rätt i...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Foliebakad lever.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Jag är lite tveksam till lever. En del av mig gillar det med den andra halvan protesterar lite lamt. Det här är andra gången jag...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Fransk nötkaka.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Butler hymlar verkligen inte med att han inte är mycket för sötsaker, efterrätter eller kakor. Några desserter och bakverk petar han...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Jambalaya.
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Lagar du till detta kreolska recept enligt receptet så räcker det till runt 16 personer. Men då krävs att du har en ruggigt stor gryta....
View ArticleClik here to view.
Populäraste vardagsmaten
Vad äter svensken i veckorna? Det har man givetvis koll på. Ingen överraskande läsning men ganska torftig. Rätterna på listan står för över 70% av alla vardagsmiddagar. Länkarna går till recept av...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Bolito. (Bollito misto)
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Den här rätten plockade Carl upp under en resa i norra Italien. Receptet verkar vara korrekt och traditionellt men namnet...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Katalansk lammgryta
Ett recept i mitt projekt ”Carl Butlers Kokbok. Fortsättningen.” Den här rätten är nära besläktad med paella men enklare att tillaga. Ingredienserna kan varieras efter behov, vilket jag gjorde. Se...
View Article