Clik here to view.
Blå Husets morotskaka
Oj vilken sommar det är hos oss i Blå Huset i Borrby! Rekordmånga turister i butik och trädgård, fullbokat i vårt B&B, kaféet rullar på som aldrig förr och vi är välsignade med världens bästa...
View ArticleClik here to view.
Siciliansk tonfiskpasta
Det är inte särskilt originellt att gilla Jamie Oliver. Jag är inte originell alls på det sättet. Återkommer ständigt till hans recept och köpte nyss ett par av hans nya böcker, hans vegetariska och...
View ArticleClik here to view.
Röd thaisoppa med butternut
Ytterligare ett recept av Jamie Oliver baserat på fem ingredienser. Men min vana trogen höll jag mig inte till instruktionerna – det blev ytterligare några ingredienser i grytan och jag improviserade...
View ArticleClik here to view.
Harissakyckling
Ytterligare ett förvanskat/förbättrat recept från Jamie Oliver. Busenkelt och riktigt gott! Börja med att dela en kyckling utmed ryggbenet och skär några djupa skåror i låren. I en stor ugnsform...
View ArticleClik here to view.
Lyxigt len potatis- och broccolisoppa
Vissa dagar vill man bara ha en snäll och värmande soppa. Idag var en sådan dag. Den här soppan var så tokigt enkel att göra att det är obegripligt hur den kunde bli så god. Lyxig och len i all sin...
View ArticleClik here to view.
Småländsk Pasta e Fagioli
Blev så sugen på den italienska bön- och pastagrytan Pasta e Fagioli. Kollade upp ett nytt recept där man fräste inkråmet från rå salsiccia tillsammans med grönsakerna. Lät hur smarrigt som helst. La...
View ArticleClik here to view.
Det enda köttbullereceptet du behöver
Hade inte tänkt göra någon julmat i år eftersom vi inte är hemma på julafton. Men jag fick plötsligt lite feeling och på knappt 90 minuter svängde jag ihop ett litet julbord. Då var även köttbullar...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Fläskkotletter med grönpepparsås
Ni trodde jag var klar med Carl Butler? Icke så. Senaste receptet i projektet att digitalisera arvet efter Calle levererades förstås i september 2018 men vad spelar det för roll? Det här receptet...
View ArticleClik here to view.
Fruktigt, nötigt filmjölksbröd
Det här brödet blev vi bjudna på häromdagen. Fantastiskt gott och lite lyxigt. Vi var övertygade om att det var inköpt på något svindyrt hantverksbageri eller liknande. Visade sig vara kanske det mest...
View ArticleClik here to view.
Indiska köttbullar
Mitt perfekta köttbullerecept är så makalöst bra att jag nu börjar köra varianter på kryddningen bara för att det är så kul och lätt. Blev sugen på lite indiska smaker så jag fuskade ihop ett recept...
View ArticleClik here to view.
Grönaste pastan
Det finns en första gång för allt. Nu har jag begått premiär att köpa och tillaga svartkål. Har aldrig känt mig lockad av denna grönsak som blivit så het under namnet ”kale”. Läs denna intressanta...
View ArticleClik here to view.
Ett helt annat recept…
Ibland hittar man recept man direkt vill prova att laga. Men så inser man att det inte finns färsk salvia i butiken och att man faktiskt har fint sidfläsk hemma så man kanske kan ersätta prosciutton...
View ArticleClik here to view.
”Comfort food” med utbytbart protein
Det har inte blivit så mycket recept den senaste tiden. Mest har det handlat om fyndviner (detta kan fortfarande beställas) och virtuella provningar. Experimentlustan har väl inte heller varit så stor...
View ArticleClik here to view.
Riktig ramen mot japanlängtan
Som jag skrev i förra inlägget så är det ”comfort food” som gäller i dessa tider. När man dessutom inser att det lär dröja mycket länge innan man kan återvända till Japan…ja då är det bara en sak som...
View ArticleClik here to view.
Maten till sherryn!
Här kommer förslag på godsaker till den interaktiva sherry & matprovningen på fredag. Det mesta är sådant du bara stoppar i varukorgen på snabbköpet, men vill du så finns tre enkla recept nedan....
View ArticleClik here to view.
Bordeaux online!
Bourgogne-provningen blev väldigt lyckad. Fina viner och burgundisk mat till det. Efter en liten omröstning i facebookgruppen blir temat på uppföljaren ”Bordeaux”. Fredagen den 29/5 kl 19.00 går vi...
View ArticleClik here to view.
Spansk afton online!
Vi har inte hunnit med bordeauxprovningen än å så kommer det redan en ny!? Nästa fredag den 5/6 kl 19.00 blir det nämligen en lite annorlunda provning. Den blir nämligen kostnadsfri (”gratis” på...
View ArticleClik here to view.
Ljummen potatissallad med mayogrette
Bäst på facebook just nu är Jacques Pépin! I små korta filmer presenterar denna 84-årige matlagningslegend små anspråkslösa recept från sitt franska ostajlade kök. Med charmig fransk brytning,...
View ArticleClik here to view.
Allt tar inte slut…än.
Efter mitt förra inlägg fick jag frågor, kommentarer och mejl som alla undrade om jag skulle sluta blogga. Jag kanske var lite otydlig (nej det var jag väl inte?) men det handlade om att tiden i Blå...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Mannerströms falukorv
Idag vräker regnet ner över Österlen och varma härliga september har definitivt gått över i höst. Perfekt dag för ”comfort food”. Detta äter jag idag och repriserar hela bloggposten. Håll tillgodo....
View Article