Clik here to view.
Asiatisk paprikakyckling à la Butler
Som så ofta numera så dyker mina egna recept upp när jag googlar efter lite middagsinspiration. Denna gång flöt ett bortglömt Carl Butler-recept upp till ytan. Sorgligt förbisett då det är ett riktigt...
View ArticleClik here to view.
Allra enklaste lökpajen!
Sen jag insåg att man inte måste knåda ihop pajdegen själv så blir det oftare paj här hemma. Kyld pajdeg är himla bekvämt att ha hemma. Den här lökpajen var snorenkel att göra. Passar som tillbehör...
View ArticleClik here to view.
”MILDE JESUS vilken sås!” – den hetare varianten
Min variant på receptet ”fläskytterfilé i sockerkaksform” är bloggens i särklass mest lästa inlägg. Jag har ofta lagat den själv då rätten älskas av Kära Hustrun och det är en rätt som i stora delar...
View ArticleVit, prisvärd bourgogne!
En riktigt fin vit bourgogne som är så där som man bara önskar att de ska vara. Länk till Systembolaget. Här är länk till receptet på den sauterade bergtungan som passar kanonbra till: Den läckra...
View ArticleClik here to view.
Carl Butler: Köttfärslåda
Kors i taket! Ett nytt Butler -recept! Det var ett tag sedan. Återkommer om orsaken. Slog upp ”Laga mat med Carl Butler” och hittade detta anspråkslösa recept. ”Köttfärslåda” kanske inte är det mest...
View ArticleClik here to view.
Magiska kamben!
Av någon outgrundlig anledning har jag aldrig tillagat revbenspjäll. Men så stötte jag på en kort video med ett recept som verkade både enkelt och gott. Det var det. Galet gott. Jag satt och...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Asiatiska kycklingbiffar
Återbesöker gamla favoritrecept. De här kycklingbiffarna är lätta att göra och härligt smakrika. Kanon att göra nu när det är brist på nötfärs och kycklingfärsen ofta är billig. Jag serverade till...
View ArticlePotage Parmentier
”Potage parmentier” är ett tjusigt namn på potatis- och purjolökssoppa. Enkelt och billigt recept i kalla och fattiga januari. Länk till detaljerat recept. I videon använder jag lite grejer från...
View ArticleClik here to view.
Kycklingleverpaté – enkel lyx
Älskar när kycklingleverpaté finns att beställa på klassiska bistros och andra ställen. Underbart som ettt snack medan man studerar meny och vinlista, en enkel förrätt eller bara rakt upp och ner till...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Biff Butler
Det här är ett riktigt favoritrecept från mitt projekt med recept från Carl Butlers Kokbok . Så enkelt och så gott! Hade jag haft en krog att denna rätt varit självskriven på menyn. Kombinerat med en...
View ArticleClik here to view.
Idiotsäker skinkgriljering
För mänsklighetens fromma och julfridens bevarande återpublicerar jag detta inlägg som alltid är välbesökt och läst kring jul. Häromåret fick jag ett totalt psykbryt när jag skulle griljera skinkan....
View ArticleClik here to view.
Thai-gren-chili-dumplings-allt-i-ett
Men hur gott blev det här!? Hur gott som helst. Min köksinspiration kommer numera mest från spinsrade inlägg på Facebook. De är många så man får scrolla mycket och sortera bort. Men detta recept som...
View ArticleClik here to view.
Posset – lättaste desserten på tre ingredienser!
Stötte nyligen för första gången på desserten posset. En lljuvligt len, krämig, frisk och fräsch dessert. Påminner mycket om pannacotta. Inte anade jag att detta förmodligen är den absolut enklaste...
View ArticleClik here to view.
Ännu bättre ugnspannkaka!
Nästan på dagen för fjorton år sedan publicerade jag mitt recept på ugnspannkaka/fläskpannkaka. När jag igår lagade denna favoriträtt igen så testade jag ett nytt grepp som visade sig vara en klar...
View ArticleClik here to view.
Stanley Tucci gömde julskinkan
För den som inte vet vem Stanley Tucci är så kan man bekanta sig med skådespelaren i matrelaterade filmer som ”Julie & Julia” och ”Big Night”. Den sistnämnda inspirerade mig till...
View ArticleClik here to view.
Man-tager-vad-man-haver-korvgryta
Ibland blir jag så där oväntat och omotiverat sugen på någonting jag ibland inte ätit på decennier. Idag fick jag ett plötsligt sug efter falukorvsgryta. Jag vet faktiskt inte ens om jag ätit det...
View ArticleClik here to view.
Soppa på två ingredienser…typ.
Ramlade över detta recept på rostad blomkålssoppa på New York Times matsida. Enligt dem själva skulle det vara ett av årets mest populära recept och dessutom endast bestå av två (2) ingredienser. Om...
View ArticleClik here to view.
Öhmans absolut bästa ”recept”
Det finns några rätter vi alltid återkommer till här hemma. Så är det väl hos alla antar jag. Om jag rankar dem fem i topp från botten så är de… 5. Ugnspannkaka 4. Chili con carne 3. Falukorv och...
View ArticleClik here to view.
Yvonnes superenkla hallonpaj
Vi är lyckliga att ha en (1) hallonbuske på vår altan som ger kilovis med hallon under närmare två månader. Ett bärproducerande monster. Vi är inte mycket för att äta bär så nästan allt hamnar i...
View ArticleClik here to view.
Pimpa svampsoppan
Jag är förmodligen sist på bollen med detta tips.Idag blev det enkel soppmiddag och plötsligt mindes jag ett tillbehör vi fick till soppan under en lunch hos Alain Brumont i Madiran i vintras. Strö...
View Article
